ፈጠራ እና የደንበኞች ግንኙነት - ስድስቱ የአስተሳሰብ ባርኔጣዎች

ለምን በትክክል የባርኔጣዎች ሀሳብ?

እንደከዚህ ቀደሙ ሁሉ ከባርኔጣ የዘለለ ሚና እንዳልተጫወተበት (የድሮውን ጥቁር እና ነጭ ፎቶ ይመልከቱ፣ ፀጉር የሌላቸውን ሰዎች እምብዛም አያገኙም)፣ ዛሬ፣ በአንፃራዊነት እየገለፅን እና እየተንቀሳቀስን፣ ሆነ ብለን ኮፍያ ማድረግ እንችላለን። ለማሰብ.

ለምን በደንበኛ ግንኙነታችን ላይ ተግባራዊ እናደርጋለን? ምክንያቱም በመጀመሪያ ደረጃ፣ አሁን ያለውን ሁኔታ፣ ከዒላማችን ወይም ከእንደዚህ አይነት አቅም ጋር እንዴት እንደምንገናኝ እና ከአሁን በኋላ ይህን እርምጃ ለማሻሻል ምን ማድረግ እንደምንችል ያሳየናል፣ ይህም በውሳኔው ላይ ጠቃሚ ተጽእኖ ይኖረዋል። ምርት እና ታማኝነት የመነጨ.

በመጀመሪያ ደረጃ ባርኔጣዎቹን በአጠቃቀም ቅደም ተከተል እንዘርዝራቸው እና በዝርዝር እንገልፃቸው-ነጭ ፣ ቀይ ፣ አረንጓዴ ፣ ቢጫ ፣ ጥቁር እና ሰማያዊ (ሌሎች ስሪቶችም አሉ ፣ ግን በግሌ ፣ ይህ ቅደም ተከተል የበለጠ ተገቢ ሆኖ አግኝቼዋለሁ)። ከዚያም እንዴት የፈጠራ ስትራቴጂን ማዘጋጀት እንደሚቻል ለመረዳት የጋራ እውቀትን ምሳሌ እንጠቀማለን-የሬስቶራንት ዝግመተ ለውጥ.

ነጭ ባርኔጣው መነሻው ነው

ምክንያቱም በዚህ መረጃ ላይ እናተኩራለን.

ይህ የሥራ ደረጃ በመሠረቱ ገለልተኛ እና ከስሜት እና ፈጠራ የጸዳ ነው, ምክንያቱም የእኛን የንግድ ሥራ ቅጽበታዊ ገጽ እይታ ሊወክል ይገባል, ወይም እስካሁን ከሌለን የተወዳዳሪዎች ሁኔታ. defiለደንበኞች ያለውን "የተለመደ" አመለካከት ማቆም. መረጃ፣ መረጃ መሰብሰብ እና እነሱን ላለመፍረድ ችሎታ ሊኖረን ይገባል (የፍርድ ጊዜ በኋላ ይመጣል)።

ነጭ ባርኔጣውን ለአንድ ምግብ ቤት ደንበኞች አስተዳደር እንዴት እንደሚተገበር? ቀላል፣ ቦታውን ከማግኘት ጀምሮ ሂሳቡን እስከመክፈል ድረስ ደንበኛው የሚወስዳቸውን እርምጃዎች መከተል አለብን፣ እና ከዚያ፡-

1. ደንበኛው ሬስቶራንቱን ይፈልጋል;
2. ስልኩን ይደውሉ እና ጠረጴዛ ያስይዙ;
3. መጥቶ በአስተናጋጅ በተዘጋጀለት ቦታ ላይ እንዲቀመጥ ይደረጋል;
4. ምናሌ ይሰጠዋል እና ካነበበ በኋላ ምግቡን ከአስተናጋጁ ያዛል;
5. ተስማሚ በሆነ ጊዜ በጠረጴዛው ላይ ይቀርባል;
6. በጠረጴዛው ላይ ይበላል እና ጊዜውን ያሳልፋል;
7. ሂሳቡን ይከፍላል እና ይተዋል;
8. በመመገቢያው እና በአገልግሎት ልምዱ ላይ ግምገማ ሊተው ይችላል፣ ግን ላይሆን ይችላል።

የሬስቶራንቱ ደንበኛ በሚታወቀው መንገዱ ከሚሸኙት የቁንጅና ወይም የሥርዓት ገጽታዎች ባሻገር፣ ወደ ውጭ ለመብላት በሄድንባቸው ጊዜያት በብዛት የሚደርሱብን እነዚህ ምንባቦች ናቸው ብሎ መከራከር ይቻላል። በነጭ ባርኔጣ ከመንገዱ ላይ የሚወጣውን ጠቃሚ መረጃ ለመተንተን እንሞክራለን.

ከዚያም ወደ ሁለተኛው ፀጉር እንሸጋገራለን: ቀይ.

እዚህ ስሜቱ ብቅ ማለት ይጀምራል, ስለዚህ የእርስዎን ውስጣዊ ስሜት, የነፃነት ፍንጣቂዎች (ስለ ተመሳሳይ ተጽእኖ ሳይጨነቁ) እና ችግሩን ለመመልከት ጠቃሚ የሆኑትን ሁሉ, ውስጣዊ ስሜትን መግለፅ አስፈላጊ ነው. የባርኔጣው ቀለም ሆን ተብሎ የበራ እና እሳታማ ነው-ስሜታዊነት። ይህንን ኮፍያ በመልበስ የሚመለሱት ጥያቄዎች፡- ከቀድሞው ኮፍያ ጋር ስለተተነተነው ሂደት ምን እንወዳለን እና የማንወደው?

ወደ ምሳሌአችን እንመለስና ከነጥብ 2 ጋር የተያያዘውን አዲስ መንገድ እናውጣ፡ ደንበኛው ጠርተው ወይም ጠረጴዛ ለማስያዝ በአካል መጥተው እንወዳለን? በማህበራዊ አውታረ መረቦች በኩል ማድረግ ቢችልስ? ወይም ጠረጴዛ ከመያዝ የተለየ ነገር ቢያደርጉ ደስ ይለናል? ሁሉም ትክክለኛ ጥያቄዎች እና ሌሎች ሊገኙ ይችላሉ። ስለዚህ ቀይ ኮፍያ በመልበስ ሆን ተብሎ የሚወሰድ አስተሳሰብ እንዲፈጠር በምንፈልጋቸው ነገሮች ላይ እና መለወጥ በምንፈልገው ላይ ትኩረት ለማድረግ ያለመ ነው ምክንያቱም አንዳንድ እርምጃዎች ከደንበኛው ጋር ውጥረት ሊፈጥሩ እንደሚችሉ አስተውለናል.

ሦስተኛው ኮፍያ, አረንጓዴው

በዚህ ቅጽበት ጣልቃ ይገባል, መፍትሄዎችን ለማቅረብ: ይህ የፈጠራ ጊዜ ነው, በተለይም ያልተገራ.

የኢኖቬሽን ቡድኑ ዓላማ የፈጠራ ማሰራጫዎችን, አዳዲስ ሀሳቦችን እና ያልተለመዱ ራዕዮችን በትክክል ለማመልከት ነው. ለዚህ ነው ፈጠራ ገደብ የለሽ መሆን ያለበት. ይህ፣ በፈጠራ ሂደቱ ውስጥ ያለው፣ ምናልባት በጣም ስስ ጊዜ እና ሊጠበቅ የሚገባው፣ ከሞላ ጎደል በቅናት ነው። ስለዚህ የዚህ ባርኔጣ አጠቃቀም ሙሉውን የፈጠራ ሂደቱን የሚያንቀሳቅስ ሞተር ነው. አወያይ ያለው በጣም አስፈላጊ ተግባር ተሳታፊዎች ሃሳባቸውን በነፃነት እንዲገልጹ በትክክል ማረጋገጥ ነው። ብዙውን ጊዜ አረንጓዴውን ባርኔጣ ለማዘጋጀት ውጫዊ ቦታ መመረጡ በአጋጣሚ አይደለም.

እና ስለዚህ፣ ወደ ነጥብ 2 ምሳሌ ስንመለስ፣ ጠረጴዛን ከማስያዝ ይልቅ፣ ደንበኛው የቤት ማቅረቢያ አገልግሎትን በመተግበሪያ በኩል ይመዘግባል። ዛሬ ለእኛ የተለመደ ይመስላል, ከጤና ሁኔታ አንጻር, ነገር ግን, ከጥቂት አመታት በፊት, በቤት ውስጥ ለታመሙ ወይም ለታሰሩ ሰዎች የተሰጠ አገልግሎት ተደርጎ ይቆጠር ነበር. በቀይ ኮፍያ ፣ ምናልባት ፣ ከደንበኞቻችን ጋር ያለውን ግንኙነት ለማሻሻል እና ትርፉን ለማስፋት ፣ ምግብ ቤቱ ውስጥ ብቻ መብላት የምንችል መሆናችንን ተንትነናል። እናም፣ በአረንጓዴው ኮፍያ፣ በፈጠራ ደረጃ፣ ፍላጎትን ለማነሳሳት ከአቅርቦት ጋር የማስታወቂያ አገልግሎት ለመስራት ወስነናል።

ወይም፣ (4) ምናሌ ከመሰጠት ይልቅ ምን ማምጣት እንችላለን? በስሜታዊ ትንተና ደረጃ, በቀይ ኮፍያ, ይህ ምንባብ አያሳምነንም. ለሁለት ሰዎች የሚሆን በጣም ትንሽ እና ቤተሰብ-አሂድ ወጥ ቤት ጋር, ለምሳሌ, የታጠቁ የእኛን ምግብ ቤት, ያለውን በተለይ ድርጅት, የተሰጠ; እንዲያውም ቦታው ከሞላ በኋላ ደንበኞችን በደስታ ማስተዳደር በጣም አደገኛ ነው። ታዲያ ምን ይዘን እንመጣለን? አረንጓዴው ባርኔጣ የቱሪስት ባህሪ ሳይሆን ቋሚ ምናሌ እንድናስብ ያነሳሳናል, ነገር ግን ምናልባት በክልሎቻችን ውስጥ ጉዞን ይወክላል, በኪሜ 0 እና ከፍተኛ ዘላቂነት ያለው ምግብ.

ሌላ ምሳሌ

በጠረጴዛው ላይ ከመብላት እና ከማሳለፍ ይልቅ, ቀይ ኮፍያ በክብ ውስጥ ደንበኛን ለማገልገል ከአረንጓዴ ጋር, አማራጮችን እንድናገኝ ያነሳሳናል; እና እዚህ መውሰድ ወይም መውሰድ የራሱ የሆነ ልኬት ማግኘት ይችላል, ምናልባትም አንዳንድ ጥሩ ነገሮች ጋር ቪንቴጅ መረቅ ውስጥ ሽርሽር, በጣም ውስብስብ ደንበኞች. ወይም ፣ ለምን አይሆንም ፣ በነጭ ኮፍያ በተተነተነ የተለያዩ ነጥቦች ድብልቅ ፣ ደንበኛ ወደ ምግብ ቤታችን በቴሌፖርት እንዲላክልን እንፈልጋለን ፣ ስለሆነም ወዲያውኑ ጠረጴዛው ላይ ተቀምጠው እና በተመሳሳይ ጊዜ ከሚቀርበው ምግብ ጋር። የማይረባ? በእርግጥ አዎ፣ ግን እስከዛሬ፣ ቴክኖሎጂ እዚህ ደረጃ ላይ ስላልደረሰ ብቻ እና መቼም ቢሆን ማን ያውቃል። ነገር ግን ለዚህ ፍላጎት የለንም, ይልቁንም አረንጓዴውን ባርኔጣ በአስደሳች እና ባልተለመደ መንገድ እንዴት መጠቀም እንዳለብን ለማወቅ ፍላጎት አለን.

እና እራስን በዚህ መንገድ መግለጽ አስደሳች ነው ፣ ማለትም ፣ ያለ ትስስር ፣ ምክንያቱም ምናልባት እሷን በዝቅተኛ ደረጃ የሚዘርፋት የሌላ ተባባሪ ሀሳብን መበከል እንችላለን። እዚህ ላይ ደግሞ ለደንበኛው የሚሰጠው የታክሲ አገልግሎት በፋንተም ቴሌፖርቴሽን ፈንታ በሬስቶራንቱ ተደራጅቶ ቻርጅ ሳይደረግ በተለየ መልኩ ደረሰኙ ውስጥ ገብቷል፣ ደንበኛው የመንከባከብ ስሜት ይፈጥራል። ዘዴውን እንዴት መጠቀም እንደሚቻል የበለጠ ለመረዳት እነዚህ ሁሉ ቀላል ምሳሌዎች ናቸው።

Valerio Zafferani