Ang kadena sa suplay sa cereal, ang mga proyekto sa CIRCE ug SFINGE nga gipresentar, blockchain ug kooperasyon

Sertipikasyon sa genetic, blockchain ug kooperasyon ang mga tema sa miting nga gipahigayon sa Gangi

Teknolohiya blockchain ug genetic certification mao ang nag-unang mga topiko sa komperensya nga gipahigayon niadtong Agosto 12 sa Gangi isip kabahin sa Festa della Spiga. Ang kalihokan giorganisar sa Gian Pietro Ballatore Research Consortium, uban sa pag-apil sa:

• CORERAS;
• Unibersidad sa Tuscia sa Viterbo;
• Sosvima;
• LAG ISC Madonie;
• LEGACOOP Sicily;

Ang mga topiko nga gituki mao ang may kalabotan sa duha ka proyekto sa kooperasyon nga SFINGE ug CIRCE

parehong gipondohan ubos sa sukod 16.1 sa 2014-2022 SICILY RDP, nga nagsuporta sa kooperasyon ug sa pagbalhin sa kabag-ohan.

Ang SFINGE nagtumong sa pagsangkap sa cereal supply chain sa usa ka Innovative System for the Certification of the Quality of Cereals in Sicily (SIC-S) gamit ang certification blockchain alang sa pagsubay sa kadena sa suplay.

Ang proyekto sa CIRCE adunay mas maisugon nga katuyoan: ang pag-validate sa usa ka pamaagi aron mapamatud-an ang mga produkto nga nakuha gamit ang mga karaan nga harina sa lugas ug aron magarantiya ang konsumedor bahin sa pagkilala sa mga hilaw nga materyales nga gigamit ug ang presensya sa mga piho nga molekula nga nahibal-an nga nalambigit sa irritable bowel syndrome. nalangkit sa pagkonsumo sa mga cereal.

Ang pagbaton niini nga impormasyon, nga akreditado sa panukiduki ug kabag-ohan, mahimong magbukas sa bag-ong mga merkado alang sa mga konsumedor nga nangita karon og piho nga mga produkto sa estante.

I duha ka mga proyekto nakab-ot na sa usa ka importante nga resulta

Nahimo silang punto sa pakisayran sa usa ka kooperatiba, kansang establisemento gipasiugdahan sa LEGACOOP SICILIA ug PROBIO.SI, nga nagprodyus og sertipikadong Sicilian Ancient Grain Pasta ug kandidato sa paggamit sa operational protocols nga magamit sa duha ka proyekto.

Ang miting gitambongan usab ni:

• Pietro Di Marco (Coop. PROBIO.SI) nga nag-ilustrar sa dalan nga giagian ug sa mga lakang nga sundon,
• ang propesor. Pietro Columba (University of Palermo ug VP CORERAS) nga naghatag usa ka kinatibuk-ang ideya sa pagkonsumo sa mga produkto nga gigikanan sa Sicily ug naghisgot bahin sa mga sistema sa kalidad, nga karon nakabenepisyo sa tanan, defipaghimo sa mga resulta sa SFINGE ug CIRCE nga mga proyekto nga talagsaon, tungod sa importante nga ekonomikanhon ug sosyal nga mga implikasyon nga ilang ipatungha.

​