Berrikuntza: ENEA Maker Faire 2023-n superelikagaiekin eta elikadurarako eta iraunkortasunerako beste irtenbide batzuekin

Labean egindako janariak -tik lortutako balio erantsi handikoa nekazaritzako elikagaien hondakinak, hiri-baratzeak pestizidarik gabe eta energia eta ura gutxien erabilita barrualdean haztea, proteina-irinak intsektuetatik, hondakinak murrizteko eta nekazaritzako elikagaien sektorean segurtasuna eta kalitatea bermatzeko irtenbide aurreratuekin batera. Hauek dira ENEAk aurkezten dituen teknologia eta irtenbideetako batzuk Maker Faire Erroma 2023, berrikuntza teknologikoari eta eraldaketa digitalari buruzko Europako ekitaldia, non ikertzaileak, berritzaileak, ikasleak eta familiak elkartzen diren sormenaren, ikerketaren eta teknologiaren arteko ideiak eta irtenbideak partekatzeko (Fair of Roma, Urriaren 20tik 22ra 2023, 10:19etatik 1645:1647etara, Portuense bidetik XNUMX-XNUMX).

Nekazaritzako elikagaien eta bioekonomia zirkularraren arloko azken berrikuntzak aurkezteaz gain, Erromako Merkataritza Ganberak antolatutako “Gu bezalako berritzaileak” izeneko edizio honetan, ENEAk parte hartuko du lehiaketan “MY Maker PCBA: zure elektronika planeta hobe baterako”, bizi-kalitaterako eta ingurumen-iraunkortasunerako elektronika proiektu onenak sarituko dituena.

Zehazki, ENEAren presentzia P890, P863 eta P841 standetan:

• Superelikagaiak gozogintza balio erantsi handiko nekazaritzako elikagaien industriako hondar-frakzioetatik -gazura, olio-haziak eta garagardo-aleak- lortutako proteinetan eta molekula bioaktiboetan aberatsak diren osagaiak erabiliz egindakoa, mintz-teknologiei eta CO erauzteari esker.₂ superkritikoa (PROVIDE proiektua – Elikadura-sistema zirkular batean okindegiko produktuen nutrizio-segurtasunerako eta biodiVersitaterako proteina eta biOmolekula iturriak);
• ekoizteko prozesuak proteina-eduki handiko elikagaiak eta pentsuak, ongarri naturalak, kakalardo jakin baten, Tenebrio molitor, produktu farmazeutikoak eta kosmetikoak;
• elikagaien kalitatea, segurtasuna eta trazabilitatea hobetzeko jarduerak e agroindustriako azpiproduktuak balioestea;
• bermatzeko irtenbide aurreratuak elikagaien ekoizpen handiagoa, murriztu gli sprechi, baliabide naturalen erabilera optimizatzea eta nekazaritzako elikagaien sistemaren kalitatea eta produktibitatea hobetzea. Hain zuzen ere, ENEAko ikertzaileek nekazaritza-industriaren azpiproduktuen balorizaziorako jarduerak aurkeztuko dituzte, elikadura jasangarrirako ereduak garatzeko, baina baita barazkien ekoizpen sistemetan balio erantsi handiko molekulak ekoizteko ere (ON-FOODS Extended Partnership, National Center). AGRITECH);
• METROELIKADURA, elikagaien kalitatearen, segurtasunaren eta trazabilitatearen arloan bikaintasun zientifikoa indartzeko ikerketa-azpiegitura, dietak eta elikagaien aukerak gizabanakoarengan eta ingurumenean duten ingurumen-inpaktua murrizteko helburuarekin iraunkortasun;
• SUS-MIRRI.IT, ENEAren mikroorganismoak (mikroorganismoak, mikrobiomak eta eratorritako produktuak) balioztatzerako ikerketa azpiegitura, interes bioteknologikoko soluzio eta produktu berritzaileetara zuzenduta (bioongarriak, biopestizidak, mikrobioen aurkakoak, biomasa, entzimak eta sendagaiak);
• landare-zelulen nekazaritza, landare-jatorriko elikagaien hornikuntza-sistema berritzaileak klima-aldaketaren ondorioak kontuan hartuta -jada interes agronomikoko barietate batzuen produktibitatean eta osasunean eragiten dutenak- eta "3D inprimaketaren" aplikazioak elikagaien sektorean. Zehazki, balio erantsi handiko elikagai estandarizatuak sortzeko "errezeta" batzuk garatu ditu ENEAk;
• berezi bat"hitech lorategia“, Mikrokosmos, albahaka, tomatea, letxuga eta patata bezalako landareak landatzeko, baina baita “muturreko” lekuetan ere, hala nola basamortu eta eremu polarretan, pestizidarik erabili gabe eta energia eta baliabide gutxien xahutuz. Prototipo berritzailea da "nekazaritza adimenduna” ingurumen-parametroak kontrolatzeko sentsoreez eta landareei zehaztasun argiztapena ematen dien LED argi-sistemaz hornitua;
• ekoizteko prozesu berritzaileak jarioa, bioplastikoak, berriaren material biodegradagarriak, lurzoru-hobetzaileak e bioerregai aurreratuak Soldadu beltza izeneko eulietatik, larbak nekazaritzako elikagaien industriako hondakinez elikatzen diren intsektuak. Hazkundean, larbak substratu organikoak biobihurtzeko gai dira, lipidoak, proteinak eta polisakaridoak bezalako molekula bihurtuz, pentsuen industrian, energian, kosmetikan, farmazian eta ehungintzan aplikazioak aurki ditzaketenak (Hermes Proiektua).

Urriaren 20an, ostirala, 14:30etik 15.30:XNUMXera "Zer gaitasun eta prestakuntza helburu diren nekazaritzako elikagaien sektorearen etorkizunerako" ekitaldia izango da, Claudio Roveda (Fondazione Creativi italiani), Maurizio Notarfonso (ENEA), Alice Cappucciren esku-hartzearekin. ( Grossetoko ITS), Luca Polizzano (Lazio Innova) Carlo Hausmann (Agro Camera), Elisa Tomassi (Confagricoltura).

BlogInnovazione.it