استفاده از فناوری نوآورانه برای محافظت از ساخت ایتالیا: Caffè Musetti را پیاده سازی می کند blockchain

Musetti، یک شرکت تاریخی در بخش قهوه، اعلام کرد پیاده سازی فناوری blockchain برای اطمینان از ردیابی و شفافیت
روند سازنده.

سپاس ها a این نوآوری، i مصرف کنندگان قادر خواهد بود شرکت کردنe به طور فعال به واقعیت روزانه یک برشته کردن، کشف تمام جزئیات در مورد قهوه che دارند لذت می برند

قهوه ای که ترکیبی را که من از آن لذت می برم تشکیل می دهد از کجا می آید؟

یادداشت ها چیست متمایز از این bevو چگونه توسعه می یابند؟

انتخاب ها چگونه انجام می شود؟e اجزای تشکیل دهنده، بو دادن لوبیا، ارزیابی کیفیت؟

پیاده سازی Blockchain

تصور کنید که به سادگی اسکن یک QRcode با گوشی هوشمند خود برای پاسخ به این سوالات کافی است.
رئیس جمهور گیدو موستی بر اهمیت ارائه شفافیت به مصرف کنندگان، شامل مشارکت آنها در کل فرآیند تولید، از انتخاب قهوه سبز تا محصول نهایی، از طریق استفاده از فناوری تاکید کرد. blockchain.
«امروزه، مصرف‌کنندگان آگاه‌تر و حساس‌تر هستند، به‌ویژه وقتی صحبت از محصولاتی می‌شود در ایتالیا رشد نمی کنند. با داشتن تجربه هم در دنیای شراب و هم در دنیای قهوه، متوجه شدم که چگونه اولین زنجیره تامین ایتالیایی کاملا شفاف است، در حالی کهa دومی اغلب برای ما مبهم است.
در Musetti تصمیم گرفته‌ایم از پتانسیل فناوری استفاده کنیم blockchain برای جستجو برای شفاف سازی کارهایی که هر روز در شرکت انجام می دهیم.
به لطف تعهد و همکاری مثمر ثمر با تامین کنندگان، ما موفق شده ایم اطلاعات و اسنادی را با مشتریان خود به اشتراک بگذارید که معمولاً فقط دارایی های شرکت هستند. ما از شما دعوت می کنیم که ما را در این تجربه دنبال کنید: بیایید و با واقعیت آشنا شوید شرکت ما به لطف فناوری blockchain"

ارتباط دادن Blockchain

این راه حل فن آوری، که ترکیبی از تولید سنتی - قهوه است برشته شده - با نوآوری دیجیتال، با همکاری دانشگاه توسعه یافته است کاتولیکا از مقدس قلب di پیاچنزا، تشکر از دیگران al کار di سارا تریاکینی، دانشجوی دکتری AGRISYSTEM و پروفسور اتوره کاپری، استاد تمام شیمی کشاورزی.
La پلت فرم blockchain, در محدوده ساخته شده است از پروژه آژانس TrackIT ICE (نمایندگی تبلیغات خارج از کشور و بین المللی سازی شرکت های ایتالیایی)، می باشد توسط ارائه دهنده خدمات آزمایشگاه EZ (پادووا).

La blockchain شما را به داخل کباب پز Musetti می برد

از طریق استفاده از blockchain، Musetti قادر است تمام مراحل تولید را ردیابی کند از غلاف های 18 قطعه ای جنتیله، اطمینان می دهد که اطلاعات نمی تواند باشد در طول زمان اصلاح یا دستکاری شده است. این شرکت تصمیم گرفته است که اسناد را شفاف کند کار آنها، قرار دادن تمام اطلاعات در دسترس مصرف کننده.
بنابراین، به جای ایجاد دستور العمل های جدید یا ایجاد توافقات خاص با تامین کنندگان قهوه سبز، موستی اسنادی را منتشر کرده است. انتشار این اسناد، aسر کیفیت قهوه خریداری شده، منشا دانه ها و حمل و نقل طولانی مدت با کشتی.
La blockchain همچنین نشان دادن فرآیند انتخاب دقیق و اعتبارسنجی ضروری است از قهوه های توسط تیم مزه، که از توصیفگرهای متعددی برای اطمینان از اینکه استانداردها همیشه رعایت می شوند به دنبال آن برشته کردن، یک پخت آهسته ماهرانه که در آن زمان و دما باعث ایجاد واکنش های شیمیایی-فیزیکی می شود که باعث شکنندگی و شکنندگی می شود دسته گل معطر معمولی لوبیا برشته شده. این مراحل به شما این امکان را می دهد که یک نمایه ارائه دهید ارگانولپتیک ثابت، همیشه طعم یکسانی از ترکیب مورد علاقه را پیدا کنید مصرف کننده، فنجان پشت فنجان.
تکنولوژی blockchain روی مدارکی که تمام مراحل را تایید می کند مهر می زند توصیف شده و آنها را تغییرناپذیر می کند. قابلیت ردیابی و شفافیت به تضمین ایمنی محصول و عدم تقلب تبدیل می شود: اطلاعات اعلام شده باید لزوماً با واقعیت مطابقت دارد.

اما منظور از «تکنولوژی blockchain"

آپلود داده ها و اسناد به blockchain این به معنای ذخیره آنها در "زنجیره ای از بلوک ها" است. همه چیز خوب است اطلاعات به صورت رمزگذاری شده ذخیره می شود و با تاریخ و زمانی مرتبط است عملیات خاصی به نام "معامله" انجام شده است. این ثبت دیجیتال این یک پایگاه داده کلاسیک نیست، زیرا هیچ نهاد مرکزی وجود ندارد که آن را کنترل کند. ببله الف سیستم توزیع شده در شبکه ای از همتایان، که در آن همه یک کپی از تمام داده ها دارند. برای این دلیل، برای انجام یک معامله محضری blockchain و غیر قابل تغییر، همه برابر آنها باید قابلیت اطمینان آن را تأیید کنند.

BlogInnovazione.it