Cereal supply chain, de CIRCE en SFINGE projekten presinteare, blockchain en gearwurking

Genetyske sertifikaasje, blockchain en gearwurking wiene de tema's fan 'e gearkomste hâlden yn Gangi

Technology blockchain en genetyske sertifisearring wiene wichtige ûnderwerpen fan 'e konferinsje dy't lêste augustus 12th yn Gangi holden waard as ûnderdiel fan' e Festa della Spiga. It evenemint waard organisearre troch it Gian Pietro Ballatore Research Consortium, mei de dielname fan:

• CORERAS;
• Universiteit fan Tuscia fan Viterbo;
• Sosvima;
• LAG ISC Madonie;
• LEGACOOP Sisylje;

De ûnderwerpen dy't behannele wiene, wiene dy relatearre oan twa gearwurkingsprojekten SFINGE en CIRCE

beide finansierd ûnder maatregel 16.1 fan it SISILY RDP 2014-2022, dy't gearwurking en de oerdracht fan ynnovaasje stipet.

SFINGE is fan doel de cereal supply chain út te rusten mei in ynnovatyf systeem foar de sertifikaasje fan 'e kwaliteit fan granen yn Sisylje (SIC-S) mei help fan de sertifikaasje blockchain foar traceability fan supply chain.

It CIRCE-projekt hat in mear dappere doelstelling: in metoade te validearjen om de produksjes te sertifisearje dy't krigen binne mei âlde nôtmiel en de konsumint te garandearjen oer de identiteit fan 'e brûkte grûnstoffen en de oanwêzigens fan spesifike molekulen dy't bekend binne belutsen by it syndroom fan irritable bowel. ferbûn mei it konsumpsje fan granen.

It hawwen fan dizze ynformaasje, akkrediteare troch ûndersyk en ynnovaasje, kin nije merken iepenje foar konsuminten dy't no sykje nei spesifike produkten op 'e planke.

I twa projekten hawwe al in wichtich resultaat helle

Se binne wurden in punt fan referinsje foar in koöperaasje, waans oprjochting waard befoardere troch LEGACOOP SICILIA en PROBIO.SI, dy't produsearret sertifisearre Sicilian Ancient Grain Pasta en is in kandidaat foar it brûken fan de operasjonele protokollen beskikber steld troch de twa projekten.

De gearkomste waard ek bywenne troch:

• Prof. Pietro Di Marco (Coop. PROBIO.SI) dy't it paad yllustrearre en de te folgjen stappen,
• de professor. Pietro Columba (Universiteit fan Palermo en VP CORERAS) dy't in oersjoch joech oer it konsumpsje fan derivative produkten yn Sisylje en spruts oer kwaliteitssystemen, dy't hjoed elkenien profitearje, defimeitsje de resultaten fan 'e SFINGE- en CIRCE-projekten útsûnderlik, fanwege de wichtige ekonomyske en sosjale gefolgen dy't se sille produsearje.

​