Artigos

Campus Peroni para a transición ecolóxica da agroalimentación

O Campus Peroni propuxo unha nova modelo de ecosistema trifásico:

  • trazabilidade, a través da tecnoloxía blockchain, para permitir a recollida xeneralizada e o intercambio transparente de datos;
  • medición o impacto ambiental das cadeas de valor grazas a estes datos;
  • melloramento continuo na que prever solucións e procesar innovacións a partir da información obtida nas fases anteriores.

O modelo proposto polo Campus Peroni parte dos resultados positivos obtidos por proxecto de trazabilidade en blockchain de malta 100% italiana, un proxecto que Campus Peroni puxo en marcha xunto a pOsti, Xfarm, Hort@, Campus Bio-Medico e EY.

Irene Pipola, líder de EY Consulting Sustainability Italia

"O enfoque obxectivo que se adoptou parte da evidencia, dos datos a través de tres fases: o rastrexo da información da cadea de subministración, a medición e análise dos datos, e a mellora, pasando a identificar as accións concretas que poderían implementar agricultores. Ata o momento, os primeiros resultados veñen da produción primaria de cebada, onde se rexistrou unha redución do 27% das emisións de CO2 grazas á análise de datos e á colaboración entre os actores do Campus Peroni e os gandeiros”

Enrico Giovannini, cofundador de ASVIS

"O enfoque impulsado por Campus Peroni supón un modelo a seguir porque consegue combinar sostibilidade e innovación, poñendo os datos e a súa posta en común no centro de todo. A temática supón unha oportunidade para todas as empresas que decidan investir nisto, xa que seguindo o camiño da innovación tecnolóxica aplicada á sustentabilidade fanse máis competitivas, mesmo nos mercados internacionais, e son capaces de atraer máis facilmente talento novo. Este proceso, independentemente do tamaño das empresas, debería implicar a todos os empresarios italianos, porque non se trata só de facer o ben, senón tamén de crear desenvolvemento e emprego. Desde este punto de vista, a extensión da obriga de información non financeira ás medianas empresas decidida pola Unión Europea podería supoñer un paso máis cara a un desenvolvemento económico verdadeiramente sostible dende o punto de vista social e ambiental.".

Ecosistema

Na transición da lóxica da cadea de subministración á dun ecosistema formado pola colaboración e a posta en común, as empresas das grandes e pequenas industrias italianas xogan un papel fundamental. No novo modelo cobra cada vez máis importancia o desenvolvemento de plataformas que xa non son verticais senón horizontais dentro das que as empresas poden colaborar. Katia Da Ros, vicepresidenta de Confindustria, afirma: "A industria italiana expresa un liderado indiscutible a nivel europeo no proceso de transición ecolóxica, desde a economía circular ata a eficiencia enerxética e a redución de emisións. O reto é preparar o tecido económico e produtivo para entrar de cheo nas novas cadeas de valor internacionais, tratando de posicionarse en sectores de maior valor engadido e contido tecnolóxico. As empresas italianas están a investir en tecnoloxías, habilidades, innovación e o proxecto de trazabilidade da malta 100% italiana de Birra Peroni é un exemplo diso. A clave é a colaboración, a posta en común de ideas e datos, cun enfoque "horizontal" e xa non "vertical", que aglutine aos distintos axentes implicados ao longo das cadeas de subministración. Neste escenario, a contribución que pode facer Confindustria é sen dúbida a de “aglutinar empresas”, estimulando un diálogo aberto entre todos os actores do sistema para favorecer o diálogo, o intercambio de información e a sinerxía entre eles, poñendo o foco na innovacións que máis contribuirán á evolución en clave sostible e tamén á protección do Made in Italy".

Boletín de innovación
Non te perdas as novidades máis importantes sobre innovación. Rexístrese para recibilos por correo electrónico.

BlogInnovazione.it

​  

Boletín de innovación
Non te perdas as novidades máis importantes sobre innovación. Rexístrese para recibilos por correo electrónico.

Artigos recentes

Editores e OpenAI asinan acordos para regular o fluxo de información procesada pola Intelixencia Artificial

O pasado luns, o Financial Times anunciou un acordo con OpenAI. FT licencia o seu xornalismo de clase mundial...

Abril 30 2024

Pagos en liña: aquí tes como os servizos de streaming che fan pagar para sempre

Millóns de persoas pagan por servizos de streaming, pagando taxas de subscrición mensuais. É unha opinión común que vostede...

Abril 29 2024

Veeam ofrece o soporte máis completo para ransomware, desde a protección ata a resposta e a recuperación

Coveware by Veeam continuará ofrecendo servizos de resposta a incidentes de extorsión cibernética. Coveware ofrecerá capacidades forenses e de remediación...

Abril 23 2024

Revolución verde e dixital: como o mantemento preditivo está a transformar a industria do petróleo e do gas

O mantemento preditivo está a revolucionar o sector do petróleo e do gas, cun enfoque innovador e proactivo para a xestión das plantas...

Abril 22 2024