Այս արդյունքները, որոնք հրապարակվել են «Communications Chemistry» ամսագրում, ճանապարհ են հարթում նոր պոտենցիալ գործիքներ՝ կեղծարարության դեմ պայքարելու համար գինիներ և կանխատեսող գործիքներ՝ գինեգործության ոլորտում որոշումներ կայացնելու համար:
Յուրաքանչյուր գինի հազարավոր մոլեկուլների նուրբ և բարդ խառնուրդների արդյունք է: Նրանց կոնցենտրացիաները տատանվում են՝ ելնելով խաղողի բաղադրությունից, որն իր հերթին կախված է բնությունից, հողի կառուցվածքից, խաղողի բազմազանությունից և գինեգործի գործելակերպից։ Այս տատանումները, թեկուզ փոքր, կարող են մեծ ազդեցություն ունենալ գինու համի վրա։ Կլիմայի փոփոխության, սպառողների նոր սովորությունների և գինու կեղծման աճի հետ մեկտեղ գինիների ինքնությունը որոշելու արդյունավետ գործիքներ ունենալու անհրաժեշտությունն այժմ հիմնարար նշանակություն է ստացել:
Օգտագործված տեխնիկաներից մեկը «գազային քրոմատոգրաֆիան» է, որը բաղկացած է խառնուրդի բաղադրիչները երկու նյութերի միջև մերձեցմամբ բաժանելուց։ Այս մեթոդը, մասնավորապես, պահանջում է, որ խառնուրդն անցնի 30 մետր երկարությամբ շատ բարակ խողովակի միջով, այստեղ այն բաղադրիչները, որոնք ավելի մեծ կապ ունեն խողովակի նյութի հետ, աստիճանաբար կբաժանվեն մյուսներից. Յուրաքանչյուր ճեղքվածք այնուհետև կգրանցվի «զանգվածային սպեկտրոմետրի» միջոցով, որը կստեղծի քրոմատոգրամ, որը կարող է հայտնաբերել մոլեկուլային բաժանումների հիմքում ընկած «գագաթները»:
Գինու դեպքում, այն կազմող բազմաթիվ մոլեկուլների պատճառով, այդ գագաթները չափազանց շատ են, ինչը շատ դժվարացնում է մանրամասն և սպառիչ վերլուծությունը։ Բորդոյի համալսարանի Խաղողի և գինու գիտությունների ինստիտուտի Ստեֆանի Մարշանդի թիմի հետ Ալեքսանդր Պուժեի հետազոտական խումբը գտել է այս երկընտրանքի լուծումը՝ համատեղելով քրոմատոգրամները և արհեստական ինտելեկտի գործիքները:
Քրոմատոգրամները ստացվել են տասներկու խաղողի բերքահավաքի 80 կարմիր գինիներից՝ 1990-2007թթ., և յոթ կալվածքներ Բորդոյի մարզում։ Այս չմշակված տվյալներն այնուհետև մշակվել են՝ օգտագործելով մեքենայական ուսուցում, մի դաշտարհեստական բանականություն որոնցում ալգորիթմները սովորում են բացահայտել պարբերական օրինաչափությունները տեղեկատվության խմբերում: Մեթոդը թույլ է տալիս մեզ հաշվի առնել յուրաքանչյուր գինու ամբողջական քրոմատոգրամները, որոնք կարող են ներառել մինչև 30.000 միավոր, և յուրաքանչյուր քրոմատոգրամա ամփոփել երկու X և Y կոորդինատներում, այս գործընթացը կոչվում է ծավալների կրճատում:
Տեղադրելով նոր կոորդինատները գրաֆիկի վրա՝ հետազոտողները կարողացան տեսնել կետերի յոթ «ամպեր» և պարզեցին, որ դրանցից յուրաքանչյուրը խմբավորել է միևնույն գույքի խաղողի բերքահավաքը՝ հիմնվելով իրենց քիմիական նմանությունների վրա: Այս կերպ հետազոտողները կարողացել են ցույց տալ, որ յուրաքանչյուր ընկերություն ունի իր քիմիական ստորագրությունը:
Իրենց վերլուծությունների ընթացքում հետազոտողները պարզել են, որ այդ գինիների քիմիական նույնականությունը չի եղել defiորոշվում է որոշ հատուկ մոլեկուլների կոնցենտրացիայով, բայց քիմիական լայն սպեկտրից։ «Մեր արդյունքները ցույց են տալիս, որ հնարավոր է բացահայտել գինու աշխարհագրական ծագումը 100% ճշգրտությամբ՝ կիրառելով չափերի նվազեցման տեխնիկա գազային քրոմատոգրամների վրա»,- ընդգծել է Պուժեն, ով նաև ղեկավարել է հետազոտությունը. ուսումնասիրությունը նոր գիտելիքներ է տալիս ինքնության բաղադրիչների և գինու զգայական հատկությունները. Այն նաև ճանապարհ է հարթում որոշումների կայացման գործընթացին աջակցելու գործիքների մշակման համար, ինչպիսիք են տարածքի ինքնության և արտահայտման պահպանումը և կեղծարարության դեմ առավել արդյունավետ պայքարը»:
BlogInnovazione.it
Veeam-ի Coveware-ը կշարունակի տրամադրել կիբեր շորթման միջադեպերի արձագանքման ծառայություններ: Coveware-ը կառաջարկի դատաբժշկական և վերականգնման հնարավորություններ…
Կանխատեսելի սպասարկումը հեղափոխություն է անում նավթի և գազի ոլորտում՝ կայանի կառավարման նորարարական և ակտիվ մոտեցմամբ:…
Մեծ Բրիտանիայի CMA-ն նախազգուշացում է տարածել արհեստական ինտելեկտի շուկայում Big Tech-ի վարքագծի վերաբերյալ: Այնտեղ…
Շենքերի էներգաարդյունավետության բարձրացման նպատակով Եվրոպական միության կողմից ձևակերպված «Քեյս Գրին» հրամանագիրը իր օրենսդրական գործընթացն ավարտել է…
