Bakaður matur með miklum virðisauka sem fæst úr landbúnaðarmatarúrgangur, borgargarðar að vaxa innandyra án skordýraeiturs og með lágmarksnotkun á orku og vatni, próteinmjöl frá skordýrum, ásamt háþróuðum lausnum til að draga úr sóun og tryggja öryggi og gæði í landbúnaðarmatvælageiranum. Þetta eru nokkrar af þeim tækni og lausnum sem ENEA kynnir á Maker Faire Rome 2023, evrópskur viðburður um tækninýjungar og stafræna umbreytingu, þar sem vísindamenn, frumkvöðlar, nemendur og fjölskyldur hittast til að deila hugmyndum og lausnum á milli sköpunar, rannsókna og tækni (Fair of Roma, 20. - 22. október 2023, 10:19-1645:1647, í gegnum Portuense XNUMX-XNUMX).
Auk þess að kynna nýjustu nýjungarnar á sviði landbúnaðarfæðis og hringlaga lífhagkerfis, í þessari útgáfu sem ber yfirskriftina „Innovators like us“, skipulögð af viðskiptaráði Rómar, mun ENEA taka þátt í keppninni „MY Maker PCBA: rafeindatækni þín fyrir betri plánetu“, sem mun verðlauna bestu rafeindatækniverkefnin fyrir lífsgæði og sjálfbærni í umhverfinu.
Í smáatriðum, nærvera ENEA í standum P890, P863 og P841:
- Að baka ofurfæði með miklum virðisauka með notkun próteinaríkra innihaldsefna og lífvirkra sameinda sem fæst úr afgangshlutum landbúnaðarmatvælaiðnaðarins - mysu, olíufræja og bruggkorna - þökk sé himnutækni og CO útdráttur2 ofurkritískt (PROVIDE verkefni – Prótein og lífsameindir uppsprettur fyrir næringaröryggi og líffræðilegan fjölbreytileika bakarívara í hringlaga matvælakerfi);
- ferli til að framleiða matvæli og fóður með hátt próteininnihald, náttúrulegur áburður, lyfja- og snyrtivörur frá tiltekinni bjöllu, Tenebrio molitor;
- starfsemi til að bæta gæði, öryggi og rekjanleika matvæla e nýta aukaafurðir frá landbúnaðariðnaði;
- háþróaðar lausnir til að tryggja meiri matvælaframleiðslu, draga úr sóun, hagræða nýtingu náttúruauðlinda og bæta gæði og framleiðni landbúnaðarmatvælakerfisins. Sérstaklega munu ENEA vísindamenn kynna starfsemi til að nýta aukaafurðir úr landbúnaðariðnaði, þróun líkana fyrir sjálfbæra næringu, en einnig framleiðslu sameinda með miklum virðisauka í grænmetisframleiðslukerfum (ON-FOODS Extended Partnership, National Center AGRITECH);
- METROFOOD, rannsóknarinnviðir til að efla vísindalegt ágæti á sviði matvælagæða, öryggis og rekjanleika með það að markmiði að draga úr umhverfisáhrifum mataræðis og fæðuvals á einstakling og umhverfi, auka sjálfbærni;
- SUS-MIRRI.IT, rannsóknarinnviðir fyrir hagnýtingu á örveruauðlindum ENEA (örverur, örverur og afleiddar afurðir) sem miða að nýstárlegum lausnum og vörum sem hafa líftæknilegan áhuga (lífáburður, lífvarnarefni, sýklalyf, lífmassa, ensím og lyf);
- plöntufrumuræktun, nýstárleg framboðskerfi fyrir matvæli úr jurtaríkinu í ljósi áhrifa loftslagsbreytinga - sem þegar hafa áhrif á framleiðni og heilsu sumra afbrigða af landbúnaðarfræðilegum áhuga - og notkun "3D prentunar" í matvælageiranum. Nánar tiltekið hefur ENEA þróað röð "uppskrifta" til að búa til staðlað matvæli með miklum virðisauka;
- sérstakur"hitech garður„, Örheimssvæðið, til ræktunar á plöntum eins og basil, tómötum, salati og kartöflum á innandyra en einnig „öfgafullum“ stöðum, eins og eyðimörk og pólsvæðum, án þess að nota skordýraeitur og með lágmarks sóun á orku og auðlindum. Það er nýstárleg frumgerð af "klár landbúnaður“ búin skynjurum til að stjórna umhverfisbreytum og LED ljósakerfi sem veitir plöntunum nákvæma lýsingu;
- nýstárleg ferli til að framleiða fæða, lífplast, nýtt lífbrjótanlegt efni, jarðvegsbætir e háþróað lífeldsneyti úr svokölluðum svörtum hermannaflugum, skordýrum sem lirfur þeirra eru fóðraðar með úrgangi frá landbúnaðarmatvælaiðnaði. Meðan á vexti stendur geta lirfurnar lífrænt lífrænt hvarfefni, umbreytt þeim í sameindir eins og lípíð, prótein og fjölsykrur sem geta nýst í fóðuriðnaði, orku, snyrtivörum, lyfjum og vefnaðarvöru (Hermes Project).
Viðburðurinn „Hvaða færni og þjálfunarmarkmið fyrir framtíð landbúnaðarmatvælageirans“ mun fara fram föstudaginn 20. október frá 14:30 til 15.30:XNUMX, með íhlutun Claudio Roveda (Fondazione Creativi italiani), Maurizio Notarfonso (ENEA), Alice Cappucci (ITS frá Grosseto), Luca Polizzano (Lazio Innova) Carlo Hausmann (Agro Camera), Elisa Tomassi (Confagricoltura).
BlogInnovazione.it
20. október 2023 kl. 7:48
