ინოვაცია: ENEA Maker Faire 2023-ზე სუპერ საკვებით და სხვა გადაწყვეტილებებით საკვებისა და მდგრადობისთვის

გამომცხვარი საკვები მიღებული მაღალი დამატებული ღირებულებით აგროსასურსათო ნარჩენები, ურბანული ბაღები იზრდება შენობაში პესტიციდების გარეშე და ენერგიისა და წყლის მინიმალური მოხმარებით, ცილოვანი ფქვილი მწერებისგან, მოწინავე გადაწყვეტილებებთან ერთად ნარჩენების შესამცირებლად და უსაფრთხოებისა და ხარისხის გარანტირებისთვის აგროსასურსათო სექტორში. ეს არის რამდენიმე ტექნოლოგია და გადაწყვეტა, რომელსაც ENEA წარმოადგენს Maker Faire Rome 2023 წელი, ევროპული ღონისძიება ტექნოლოგიური ინოვაციებისა და ციფრული ტრანსფორმაციის შესახებ, სადაც მკვლევარები, ინოვატორები, სტუდენტები და ოჯახები იკრიბებიან, რათა გაუზიარონ იდეები და გადაწყვეტილებები შემოქმედებითობას, კვლევასა და ტექნოლოგიას შორის (Fair of რომში, 20-22 ოქტომბერი 2023, დილის 10 საათიდან საღამოს 19 საათამდე, პორტუენის გავლით 1645-1647).

გარდა იმისა, რომ წარმოგიდგენთ უახლესი ინოვაციების აგროსასურსათო და ცირკულარული ბიოეკონომიკის სფეროებში, ამ გამოცემაში სახელწოდებით "ინოვატორები, როგორც ჩვენ", ორგანიზებული რომის სავაჭრო პალატის მიერ, ENEA მიიღებს მონაწილეობას კონკურსში "MY Maker PCBA: თქვენი ელექტრონიკა უკეთესი პლანეტისთვის”, რომელიც დააჯილდოებს ელექტრონიკის საუკეთესო პროექტებს ცხოვრების ხარისხისა და გარემოს მდგრადობისთვის.

დეტალურად, ENEA-ს ყოფნა სტენდებზე P890, P863 და P841:

• სუპერ საკვების ცხობა მაღალი დამატებული ღირებულებით, რომელიც დამზადებულია ცილებით მდიდარი ინგრედიენტებითა და ბიოაქტიური მოლეკულებით, რომლებიც მიიღება აგროსასურსათო მრეწველობის ნარჩენი ფრაქციებიდან - შრატი, ზეთის თესლი და ლუდის მარცვლეული - მემბრანული ტექნოლოგიებისა და CO მოპოვების წყალობით.₂ სუპერკრიტიკული (PROVIDE პროექტი – პროტეინისა და ბიომოლეკულების წყაროები კვების უსაფრთხოებისა და საცხობი პროდუქტების ბიომრავალფეროვნებისთვის წრიულ კვების სისტემაში);
• წარმოების პროცესები საკვები და საკვები მაღალი ცილის შემცველობით, ბუნებრივი სასუქები, ფარმაცევტული და კოსმეტიკური პროდუქტები კონკრეტული ხოჭოსგან, Tenebrio molitor-ისგან;
• სურსათის ხარისხის, უსაფრთხოებისა და მიკვლევადობის გაუმჯობესების ღონისძიებები ე ვალორიზაცია აგროინდუსტრიული ქვეპროდუქტები;
• მოწინავე გადაწყვეტილებები გარანტიისთვის უფრო დიდი საკვების წარმოება, ნარჩენების შემცირება, ბუნებრივი რესურსების გამოყენების ოპტიმიზაცია და აგროსასურსათო სისტემის ხარისხისა და პროდუქტიულობის გაუმჯობესება. კერძოდ, ENEA-ს მკვლევარები წარმოადგენენ აქტივობებს აგრო-ინდუსტრიული ქვეპროდუქტების ვალორიზაციისთვის, მდგრადი კვების მოდელების შემუშავებისთვის, მაგრამ ასევე ბოსტნეულის წარმოების სისტემებში მაღალი დამატებული ღირებულების მქონე მოლეკულების წარმოებაში (ON-FOODS Extended Partnership, ეროვნული ცენტრი AGRITECH);
• METROFOODკვლევითი ინფრასტრუქტურა სურსათის ხარისხის, უსაფრთხოებისა და მიკვლევადობის სფეროში სამეცნიერო წარმატებულობის გასაძლიერებლად, დიეტისა და საკვების არჩევანის გარემოზე ზემოქმედების შემცირების მიზნით ინდივიდსა და გარემოზე, მათი გაზრდის მიზნით. მდგრადობის;
• SUS-MIRRI.ITკვლევითი ინფრასტრუქტურა ENEA-ს მიკრობული რესურსების (მიკროორგანიზმები, მიკრობიომები და მიღებული პროდუქტები) ვალორიზაციისთვის, რომელიც მიზნად ისახავს ინოვაციურ გადაწყვეტილებებს და ბიოტექნოლოგიური ინტერესის პროდუქტებს (ბიოსუქები, ბიოპესტიციდები, ანტიმიკრობული საშუალებები, ბიომასა, ფერმენტები და წამლები);
• მცენარეული უჯრედების სოფლის მეურნეობა, მცენარეული წარმოშობის საკვების მიწოდების ინოვაციური სისტემები კლიმატის ცვლილების გავლენის გათვალისწინებით - რაც უკვე მოქმედებს აგრონომიული ინტერესის ზოგიერთი სახეობის პროდუქტიულობასა და ჯანმრთელობაზე - და "3D ბეჭდვის" გამოყენება კვების სექტორში. კონკრეტულად, ENEA-მ შეიმუშავა „რეცეპტების“ სერია მაღალი დამატებული ღირებულების მქონე სტანდარტიზებული საკვების შესაქმნელად;
• განსაკუთრებული "ჰაიტექ ბაღიმიკროკოსმოსი, ისეთი მცენარეების გაშენებისთვის, როგორიცაა რეჰანი, პომიდორი, სალათის ფოთოლი და კარტოფილი დახურულ, მაგრამ ასევე „ექსტრემალურ“ ადგილებში, როგორიცაა უდაბნო და პოლარული ზონები, პესტიციდების გამოყენების გარეშე და ენერგიისა და რესურსების მინიმალური ხარჯვით. ეს არის ინოვაციური პროტოტიპი "ჭკვიანი სოფლის მეურნეობა” აღჭურვილია სენსორებით გარემოს პარამეტრების გასაკონტროლებლად და LED განათების სისტემით, რომელიც უზრუნველყოფს მცენარეების ზუსტ განათებას;
• წარმოების ინოვაციური პროცესები შესანახი, ბიოპლასტიკა, ახალი ბიოდეგრადირებადი მასალები, ნიადაგის გამაუმჯობესებლები e მოწინავე ბიოსაწვავი ეგრეთ წოდებული შავი ჯარისკაცის ბუზებიდან, მწერები, რომელთა ლარვები იკვებება აგროსასურსათო მრეწველობის ნარჩენებით. ზრდის დროს ლარვებს შეუძლიათ ორგანული სუბსტრატების ბიოკონვერტაცია, გარდაქმნას ისინი მოლეკულებად, როგორიცაა ლიპიდები, ცილები და პოლისაქარიდები, რომლებსაც შეუძლიათ გამოყენება საკვების მრეწველობაში, ენერგიაში, კოსმეტიკაში, ფარმაცევტულ და ქსოვილებში (Hermes Project).

ღონისძიება "რა უნარები და სასწავლო მიზნები აგროსასურსათო სექტორის მომავლისთვის" ჩატარდება პარასკევს, 20 ოქტომბერს, 14:30 საათიდან 15.30:XNUMX საათამდე, კლაუდიო როვედას (Fondazione Creativi italiani), მაურიციო ნოტარფონსოს (ENEA), ალის კაპუჩის ჩარევით. ( ITS of Grosseto), ლუკა პოლიცანო (Lazio Innova) კარლო ჰაუსმანი (Agro Camera), Elisa Tomassi (Confagricoltura).

BlogInnovazione.it