“Il-konsum barra mid-dar huwa suq li qed jirkupra meta mqabbel mal-perjodu ta’ qabel il-pandemija. Għad fadal xi jsir f’termini ta’ żjarat, iżda mil-lat ta’ nfiq, biż-żieda fil-prezzijiet, issa qbiżna l-livelli tal-2019.” Dawn huma l-kliem ta’ Matteo Figura, id-direttur tas-Servizzi tal-Ikel ta’ Circana, fil-ġenb tal-avveniment “Norwegian Stockfish and Merluzz fl-Italja – Seminar 2023” tal-Kunsill Norveġiż tal-Ikel tal-Baħar, li sar f’Mestre fis-26 ta’ Ottubru 2023. “Barra minn hekk, kif fir-rigward tas-suq tal-konsum barra mid-dar, il-konsumaturi qed jitolbu innovazzjoni speċjalment f’termini ta’ riċetti u offerti – iżid Figura – Għalhekk hemm lok għall-merluzz, stockfish u merluzz biex jinnovaw u jespandu s-suq billi jattiraw konsumaturi ġodda”.
“Il-catering jirrappreżenta suq enormi fl-Italja – jissottolinja d-direttur tas-servizz tal-Food ta’ Circana kkwotat minn Adnkronos – fatturat ta’ madwar 66 biljun ewro fis-sena u huwa bbażat fuq l-esperjenza. Il-catering Taljan għadu marbut mill-qrib ma' kunċett tradizzjonali żżejjed u t-teknoloġija tista' tgħin fl-innovazzjoni, kemm mil-lat tal-komponent diġitali 'viżibbli', jiġifieri l-ħlasijiet onlajn, l-ordnijiet u l-esperjenza fil-punt tal-bejgħ, kif ukoll tal-' wieħed inviżibbli, li jgħin fil-preparazzjoni tal-prodotti, fil-kompożizzjoni tal-menus u fil-ħażna”.
BlogInnovazione.it
It-Tnejn li għadda, il-Financial Times ħabbret ftehim mal-OpenAI. FT tagħti liċenzja għall-ġurnaliżmu ta’ klassi dinjija tagħha...
Miljuni ta 'nies iħallsu għal servizzi ta' streaming, iħallsu miżati ta 'abbonament ta' kull xahar. Hija opinjoni komuni li inti...
Coveware minn Veeam se jkompli jipprovdi servizzi ta' rispons għal inċidenti ta' estorsjoni ċibernetika. Coveware se joffri forensiċi u kapaċitajiet ta' rimedju...
Il-manutenzjoni ta’ tbassir qed tirrivoluzzjona s-settur taż-żejt u l-gass, b’approċċ innovattiv u proattiv għall-ġestjoni tal-impjant...
