Comunicati Stampa

Представлена цепочка поставок зерновых, проекты CIRCE и SFINGE, blockchain и сотрудничество

Генетическая сертификация, blockchain и сотрудничество были темами встречи, состоявшейся в Ганджи

Технология blockchain и генетическая сертификация были ключевыми темами конференции, которая прошла 12 августа прошлого года в Ганги в рамках Festa della Spiga. Мероприятие было организовано Исследовательским консорциумом Джан Пьетро Баллаторе при участии:

КОРЕРАС;
Университет Тусии в Витербо;
Сосвима;
LAG ISC Мадони;
LEGACOOP Сицилия;

Были затронуты темы, связанные с двумя проектами сотрудничества SFINGE и CIRCE.

оба финансируются в рамках меры 16.1 SICILY RDP 2014-2022, которая поддерживает сотрудничество и передачу инноваций.

SFINGE стремится оснастить цепочку поставок зерновых инновационной системой сертификации качества зерновых на Сицилии (SIC-S) с использованием сертификата blockchain для отслеживания цепочки поставок.

У проекта CIRCE более смелая цель: утвердить метод сертификации продукции, полученной из муки из древнего зерна, и гарантировать потребителю идентичность используемого сырья и наличие специфических молекул, которые, как известно, участвуют в синдроме раздраженного кишечника. связано с употреблением злаков.

Наличие этой информации, подтвержденной исследованиями и инновациями, могло бы открыть новые рынки для потребителей, которые сейчас ищут определенные продукты на полке.

I два проекта уже достигли важного результата

Они стали точкой отсчета для кооператива, создание которого продвигали LEGACOOP SICILIA и PROBIO.SI, который производит сертифицированную сицилийскую пасту из древнего зерна и является кандидатом на использование операционных протоколов, предоставленных двумя проектами.

На встрече также присутствовали:

Профессор Пьетро Ди Марко (Coop. PROBIO.SI), который проиллюстрировал пройденный путь и шаги, которые необходимо выполнить,
профессор. Пьетро Колумба (Университет Палермо и вице-президент CORERAS), который сделал обзор потребления производных продуктов на Сицилии и рассказал о системах качества, которые сегодня приносят пользу всем, defiчто делает результаты проектов SFINGE и CIRCE исключительными из-за важных экономических и социальных последствий, которые они будут иметь.