Kadaharan dipanggang kalawan nilai ditambahkeun tinggi diala tina runtah agri-pangan, taman kota tumuwuh di jero rohangan tanpa péstisida sareng nganggo énergi sareng cai minimal, tipung protéin ti serangga, babarengan jeung solusi canggih pikeun ngurangan runtah jeung ngajamin kaamanan sarta kualitas dina sektor agri-pangan. Ieu mangrupikeun sababaraha téknologi sareng solusi anu aya dina ENEA Maker Faire Roma 2023, acara Éropa ngeunaan inovasi téhnologis jeung transformasi digital, dimana panalungtik, innovator, siswa jeung kulawarga papanggih pikeun babagi gagasan jeung solusi antara kreativitas, panalungtikan jeung téhnologi (Fair of Roma, 20-22 Oktober 2023, 10am-19pm, via Portuense 1645-1647).
Salian nampilkeun inovasi panganyarna dina widang agri-pangan jeung bioékonomi sirkular, dina édisi ieu judulna "Innovators kawas kami", diayakeun ku Kamar Dagang Roma, ENEA bakal ilubiung dina kompetisi "MY Maker PCBA: éléktronika anjeun pikeun planét anu langkung saé”, anu bakal ngaganjar proyék éléktronik anu pangsaéna pikeun kualitas kahirupan sareng kelestarian lingkungan.
Sacara rinci, ayana ENEA di P890, P863 sareng P841:
- Baking superfoods kalawan nilai tambah tinggi dijieun kalawan ngagunakeun bahan euyeub protéin jeung molekul bioaktif dicandak ti fraksi residual industri agri-pangan - whey, siki minyak jeung séréal brewer urang - berkat téhnologi mémbran jeung ékstraksi CO.2 superkritis (PROYEK PROYEK - Sumber Protein sareng biOmolekul pikeun kaamanan gizi sareng biodiversity produk roti dina sistem dahareun sirkular);
- prosés pikeun ngahasilkeun pangan jeung kadaharan kalawan eusi protéin luhur, pupuk alam, produk farmasi sareng kosmétik tina kumbang tinangtu, Tenebrio molitor;
- kagiatan pikeun ngaronjatkeun kualitas, kaamanan jeung traceability dahareun e Valrise produk samping agro-industri;
- solusi canggih pikeun ngajamin produksi pangan leuwih gede, ngurangan runtah, ngaoptimalkeun pamakéan sumberdaya alam jeung ngaronjatkeun kualitas sarta produktivitas sistem agri-pangan. Khususna, panalungtik ENEA bakal nampilkeun kagiatan pikeun valorisation produk sampingan agro-industri, pamekaran modél pikeun nutrisi sustainable, tapi ogé produksi molekul-molekul kalayan nilai tambah anu luhur dina sistem produksi sayuran (ON-FOODS Extended Partnership, National Center). AGRITECH);
- METROFOOD, infrastruktur panalungtikan pikeun nguatkeun kaunggulan ilmiah dina widang kualitas pangan, kaamanan jeung traceability kalawan tujuan pikeun ngurangan dampak lingkungan tina diet jeung pilihan dahareun dina individu jeung lingkungan, ngaronjatkeun maranéhanana. kelestarian;
- SUS-MIRRI.IT, infrastruktur panalungtikan pikeun valorization sumberdaya mikroba ENEA (mikroorganisme, microbiomes jeung produk turunan) aimed dina solusi inovatif jeung produk dipikaresep biotéhnologis (biofertilizers, biopéstisida, antimikrobials, biomassa, énzim jeung ubar);
- tatanén sél tutuwuhan, Sistem suplai inovatif pikeun pangan asal tutuwuhan dina panempoan efek perubahan iklim - nu geus mangaruhan produktivitas jeung kaséhatan sababaraha variétas agronomic interest - sarta aplikasi "3D percetakan" dina sektor pangan. Husus, ENEA geus ngembangkeun runtuyan "resep" pikeun kreasi pangan standar sarta nilai ditambahkeun tinggi;
- husus"taman hitech", Mikrokosmos, pikeun budidaya pepelakan sapertos basil, tomat, apu sareng kentang di jero ruangan tapi ogé "ekstrim" tempat, sapertos gurun sareng daérah kutub, tanpa ngagunakeun péstisida sareng runtah énergi sareng sumber daya minimal. Éta mangrupikeun prototipe inovatif tina "tatanén pinter” dilengkepan sensor pikeun ngadalikeun parameter lingkungan jeung sistem lampu LED nu nyadiakeun cahaya precision ka tutuwuhan;
- prosés inovatif pikeun ngahasilkeun tuang, bioplastik, anyar bahan biodegradable, perbaikan taneuh e biofuel canggih ti nu disebut laleur soldadu hideung, serangga nu larvana didahar ku runtah ti industri pangan agrikultur. Salila pertumbuhan, larva tiasa biokonversi substrat organik, ngarobih kana molekul sapertos lipid, protéin sareng polisakarida anu tiasa dianggo dina industri pakan, énergi, kosmétik, farmasi sareng tékstil (Hermes Project).
Acara "Naon kaahlian jeung tujuan latihan pikeun masa depan sektor agrifood" bakal lumangsung dina Jumaah 20 Oktober ti 14 nepi 30, kalawan campur Claudio Roveda (Fondazione Creativi italiani), Maurizio Notarfonso (ENEA), Alice Cappucci. (ITS of Grosseto), Luca Polizzano (Lazio Innova) Carlo Hausmann (Agro Camera), Elisa Tomassi (Confagricoltura).
BlogInnovazione.it
