Abincin da aka gasa tare da ƙarin ƙimar da aka samu daga agri-abinci sharar gida, lambunan birane don girma a cikin gida ba tare da magungunan kashe qwari ba kuma tare da ƙarancin amfani da makamashi da ruwa, furotin gari daga kwari, tare da ci-gaba mafita don rage sharar gida da kuma tabbatar da aminci da inganci a cikin agri-abinci bangaren. Waɗannan su ne wasu fasahohi da mafita waɗanda ENEA ke gabatarwa a Maker Faire Rome 2023, taron Turai game da fasahar fasaha da sauye-sauye na dijital, inda masu bincike, masu kirkiro, dalibai da iyalai suka hadu don raba ra'ayoyi da mafita tsakanin kerawa, bincike da fasaha (Fair of Roma, Oktoba 20-22 2023, 10am-19pm, ta Portuense 1645-1647).
Bugu da ƙari, gabatar da sababbin sababbin sababbin abubuwa a cikin kayan abinci na agri-abinci da kuma madauwari na tattalin arziki, a cikin wannan bugu mai suna "Masu kirkiro kamar mu", wanda Cibiyar Kasuwancin Roma ta shirya, ENEA za ta shiga gasar "MY Maker PCBA: na'urorin lantarki don ingantacciyar duniya”, wanda zai ba da mafi kyawun ayyukan lantarki don ingancin rayuwa da dorewar muhalli.
Daki-daki, kasancewar ENEA a tsaye P890, P863 da P841:
- Yin burodi superfoods tare da ƙarin ƙimar da aka yi tare da yin amfani da sinadarai masu arziki a cikin sunadaran da kwayoyin halitta da aka samo daga ragowar ɓangarorin masana'antar abinci - whey, albarkatun mai da hatsin giya - godiya ga fasahar membrane da hakar CO.2 supercritical (samar da aikin - PRotein da biomolecules tushen don tsaro sinadirai da nau'in nau'in kayan burodi a cikin tsarin abinci madauwari);
- matakai don samarwa abinci da abinci tare da babban abun ciki na gina jiki, takin mai magani, magunguna da kayan kwalliya daga wani irin ƙwaro, Tenebrio molitor;
- ayyuka don inganta inganci, aminci da gano abinci e valorise agro-industrial by-products;
- ci-gaba mafita ga garanti mafi girma samar da abinci, Ridurre gli sprechi, inganta amfani da albarkatun kasa da kuma inganta inganci da yawan aiki na tsarin agri-abinci. Musamman ma, masu bincike na ENEA za su gabatar da ayyuka don haɓakar samfuran masana'antu na masana'antu, haɓaka samfuran don ci gaba mai dorewa, amma kuma samar da ƙwayoyin ƙwayoyin cuta tare da ƙimar haɓaka mai girma a cikin tsarin samar da kayan lambu (ON-FOODS Extended Partnership, Cibiyar Kasa). AGRITECH);
- METROFOOD, Ayyukan bincike don ƙarfafa ƙwararrun kimiyya a fagen ingancin abinci, aminci da ganowa tare da manufar rage tasirin muhalli na abinci da zaɓin abinci akan mutum da muhalli, haɓaka su. dorewa;
- SUS-MIRRI.IT, da bincike kayayyakin for valorization na ENEA ta microbial albarkatun (microorganisms, microbiomes da kuma samu kayayyakin) da nufin sababbin hanyoyin da samfurori na biotechnological sha'awa (biofertilizers, biopesticides, antimicrobials, biomass, enzymes da kwayoyi);
- shuka cell noma, sababbin tsarin don samar da abinci na asalin shuka dangane da tasirin canjin yanayi - wanda ya riga ya shafi yawan aiki da lafiyar wasu nau'in sha'awar agronomic - da aikace-aikacen "buga 3D" a cikin sashin abinci. Musamman, ENEA ta haɓaka jerin "kayan girke-girke" don ƙirƙirar daidaitattun abinci tare da ƙima mai girma;
- na musamman"lambun hitech", Microcosm, don noman tsire-tsire irin su Basil, tumatir, latas da dankali a cikin gida amma kuma "mafi girman" wurare, irin su yankunan hamada da iyakacin duniya, ba tare da amfani da magungunan kashe qwari ba kuma tare da ƙarancin makamashi da albarkatu. Wani sabon salo ne na "wayo noma” sanye take da na'urori masu auna firikwensin don sarrafa sigogin muhalli da tsarin hasken LED wanda ke ba da haske mai haske ga tsirrai;
- sababbin matakai don samarwa ciyarwa, bioplastics, nuovi abubuwan da za a iya lalata su, masu inganta ƙasa e ci-gaba biofuels daga abin da ake kira baƙar fata soja kwari, kwari waɗanda tsutsa suke cinyewa da sharar gida daga masana'antar abinci. A lokacin girma, da larvae iya bioconvert Organic substrates, canza su a cikin kwayoyin kamar lipids, sunadarai da polysaccharides wanda zai iya samun aikace-aikace a cikin abinci masana'antu, makamashi, kayan shafawa, Pharmaceuticals da textiles (Hermes Project).
Taron "Abin da basira da manufofin horo na gaba na bangaren arifood" zai faru a ranar Jumma'a 20 Oktoba daga 14pm zuwa 30pm, tare da shiga tsakani na Claudio Roveda (Fondazione Creativi italiani), Maurizio Notarfonso (ENEA), Alice Cappucci ( ITS na Grosseto), Luca Polizzano (Lazio Innova) Carlo Hausmann (Agro Camera), Elisa Tomassi (Confagricoltura).
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20 ga Oktoba, 2023 7:48 na yamma
